호주카페2 [호주바리스타]호주 바리스타 자격증, 바리스타 과정 꼭 들어야 하나??? 호주 바리스타를 검색해보고 호주 바리스타관련 자격증, 과정들이 이렇게나 많이 나올줄은 몰랐다ㅜㅜ 호주라는 나라가 커피에 대한 자부심이 강한건 사실이다. 그리고 그중에서 멜번이 가장 으뜸이라고 할 수 있을듯.. 나도 멜번에서는 일을 해보지 않아서 잘은 모르지만, 지인에게 들은 바로는 멜번이 브리즈번 보다 시급이 낮은데, 바리스타의 진입장벽이 정말 높고 힘들다고 들었다. 호주의 다른 지역에서 2-3년의 경력이 있는 바리스타들도 멜번으로 이사가면 일자리 구하기도 힘들고, 막상 바리스타로 취업해도 커피 만들 수 있는 기회가 많지 않다고. 그만큼 자부심이 강하고 정말 커피를 사랑하는 바리스타가 많다는 뜻일듯. 자격증, 꼭 필요한가??? 호주 유명한 한인 온라인 커뮤니티에 가면 심심치 않게 올라오는 글들이 있다. .. 2019. 12. 13. [호주바리스타] 호주 커피 종류 정리, 플랫화이트란?? 한국에 돌아온 이후로 호주의 플랫화이트 라는 커피를 자주 보게 되었다. 궁금해서 시켜 보았지만.. 내가 들었던 생각은 음.. 이건 호주의 플랫화이트가 아닌데...? 일단 플랫화이트는, 우유의 양이 라떼보다 많으며 그 위에 올라가는 밀크폼(거품)이 라떼보다 적다. 호주에서 우유가 들어간 커피를 주문하면, 손님이 특별 주문하는 경우를 제외하고는 모두 다 컵의 제일 위까지 꽉 채워서 주는게 일반적이다. 그때, 거품이 적게 올라간다면 그 남은 공간은 우유가 더 많이 들어가게 되는 것이다. 혹시라도 호주에서 이제 막 바리스타가 되려고 하거나, 커피에 관심이 많은 사람이라면.. 아래의 그림이 가장 정확한 호주 커피의 종류들이다 각 종류별로 설명하면, 1. 에스프레소: 가장 기본인 에스프레소 1샷. 카페마다 다르긴 .. 2019. 12. 11. 이전 1 다음
